琉球酒花しぃさぁ〜 料理・三線・空手の日記 沖縄料理店しぃさぁ〜の日記。
日々の沖縄料理の研究泡盛の研究を まとめていきます。 |
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カテゴリー：スポンサー広告 --年--月--日(--)--：
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-- 新しい記事を書く事で広告が消せます。 コメントを書く(-) / トラックバック(-) お盆休みのお知らせ
カテゴリー：お店のお知らせ 2007年08月09日(木)17：
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41 お久しぶりです。 その久々の記事がお盆休みのお知らせです。 最近のあまりの暑さに記事が書けませんでした。 いや、ホント裏の倉庫は冷房機能が無いので地獄です。 さて、しぃさぁ〜の盆休みは 11日、12日は土日でいつもどおりお休み。 そして13日は営業。 そして14日、15日はお休みで 16日から通常営業です。 はて、変な休み方、と思う人もいるかもしれませんが 全て夏の暑さのせいです。 11日〜15日まで休みは決まっていたんですが、 うっかり13日に予約を取ってしまいました。 暑さでボーっとしてました。 まぁ、しかし、盆休み５日のうちに、お店で大掃除しようと 考えてましたし、ちょうど良かったかもしれません。 ということで、13日はお店は営業してますので どうぞよろしく。  海ぶどう大好き
カテゴリー：その他 2007年06月08日(金)20：
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40 今日は暇でした。 明日のために久々に麺打ちをし、 それが終わるころに常連さんの海ぶどうが大好きな お子様のお客が来てくれました。 なかなか食通なお子様で毎度、海ぶどうを頼んでくれます。 しかし、今回仕入れが遅れて少々待たせることになりました。 そのお詫びといっちゃなんですが、揚げたてのさーたーあんだぎー をお土産に渡しました。 そしたら、うちのおかーが「亀せん」という沖縄のお菓子を 大袋ごと、「これもあげるー」、そして追加に「飴もどう？」 ・・・・サービス多！ あまりにも多すぎるとありがた迷惑なのでは？ しかし、喜んでくれるからいいか。  あぐーの餃子
カテゴリー：その他 2007年06月07日(木)19：
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01  さてさて、いつも沖縄食材の仕入れで寄らせてもらっている 金城商店さんの冷凍庫で上の食品を発見しました。 「あぐー餃子」 面白いので早速、今晩の夕飯にと購入。 うまければ今後お店のメニューにしようと言うわけです。 食べ方はとりあえず焼き餃子で。 フライパンに油を引き、水を１００ｃｃほど。 そしてふたをして５分ほど中火で温めるという 調理法は普通にしてみました。 ・・・そして味見と。 感想として、餃子ひとつのサイズが大きいです。 肉がたっぷりで、それなりに濃い目のタレ、ラー油などでないと 肉の味が強く出すぎて脂っこく感じるのではと思いました。 調理も簡単、保存も効くし、メニュー化は考えたいもんです。 オニオンフェアー
カテゴリー：その他 2007年06月05日(火)18：
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59  父が農家の方からたまねぎをもらえるといったので お店でも使うし是非にとお願いしました。 ・・・と頼んだ翌日、何気に店に入ったらこれです。 こんなに使えるか！ ５袋、スーパーに置いてあるたまねぎよりはるかに多いたまねぎが お店にありました。 さすがにこれは多すぎだと思いましたが、 サラダやつきだしなどたまねぎを多く使い何とか 使用してみようかと。血液もさらさらになりますし。 それか、いっそたまねぎフェアーでもやろうかと。 こないだ、オリオンビールのブラッシュアップで オリオンフェアーをやろうかと考えていたのに なぜか、オニオンフェアーに。 つまらんですが、ホントたまねぎありすぎで困ります。 オリオンフェアーでオリオンビール頼んだら オニオンリングでもつけてみましょうか・・・ 第２６回関西泡盛同好会
カテゴリー：沖縄新情報 2007年06月04日(月)13：
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36 昨日、 第２６回関西泡盛同好会のお知らせが 家のほうに届きました。 ついに来ましたこの季節。今回は６月２６日(火)という日時です。 今回から場所のほうが変更となり、北の堂島ホテル４Ｆが 会場のようです。 自分は当日お店があるので参加するかは未定ですが 一応のご案内を下に。 会場：堂島ホテル(旧アビエント堂島ホテル) ４Ｆ宴会場・グラマシィ ��06-6341-3000 (地下鉄四つ橋線「西梅田」駅下車 徒歩５分) 日時：平成１９年６月２６日(火)午後６：３０開場 (午後６:００より受付) 会費：お一人様６，０００円 えーーと、毎度のことなんですが、 上の情報は葉書をそのまんまお知らせしただけなんで、 情報の誤りなどには一切責任をもてませんので 参加する方はきちっと情報確認をお願いします。 ・・・いつもながら情報投げっぱなしです。 さて、オチ?なんでしょうか、最後に なぜか今回私の葉書の名字が伊慶川で送られてくることに。 なぜに？ よく名前の間違いをされやすいんですが こんな派手な間違いをされるのは初めてで 逆にすがすがしい感じがするのは変でしょうか。 こんなのパソコンの変換ミスはありえませんし わざわざこの名前で変換し打っていただけたことなんでしょう。 これで実家に届く郵便局のかたがたもホント感心します。 |
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��06-6449-0054 mail：ryukyusyuka@siisaa.com